Zuppa di cereali con orzo e farro

Eccoci, posso dire che siamo veramente alle soglie dell’autunno: domani 23 settembre infatti è il giorno dell’equinozio d’autunno, che ci trasporta - astronomicamente parlando - in questa stagione magica e malinconica in cui la natura si prepara al riposo invernale regalandoci colori, frutti e ortaggi meravigliosi. 

Ed è anche la stagione in cui cominciano a tornare sulle nostre tavole le zuppe, complici le prime serate freddine o di pioggia, in cui quassù al nord, dopo una giornata di lavoro si torna a casa col desiderio di un piatto caldo. 

Per alcuni preparare una zuppa è quasi un rituale che rilassa: si scelgono ogni volta gli ingredienti e le consistenze, si mette sul fuoco la pentola e si assapora già quello che si mangerà solo ascoltando il soave borbottio delle verdure che cuociono riempiendo la casa di profumo. 

Altri invece non sono così fortunati: chi combatte con turni di notte o orari impossibili, chi dopo il lavoro si deve occupare della nonna e poi scappare a casa e pensare ai figli, chi proprio in cucina non ci sa fare… insomma non sempre volere è potere, purtroppo. 

A questa esigenza naturalmente ha risposto da tempo l’industria con le zuppe pronte in barattolo, a lunghissssssssima conservazione, seguita poi da una serie di zuppe fresche, che troviamo nel banco frigo del supermercato, per approdare ai trendissimi take-away che propongono zuppe appena fatte, da portarsi a casa nel bicchierone di carta e scaldare (o da mangiare al volo per strada, che sa tanto di io lo facevo sempre a New York). 

Mentre facevo la spesa per il primo VEG HAUL del mio blog, mi è caduto l’occhio su una confezione accattivante e colorata, l’ultima rimasta, che prometteva una zuppa con verdure fresche e crostini croccanti: non ho potuto fare a meno di comprarla! 

L’ho provata per voi e ora potete scoprire cosa ne penso leggendo la product review. Se siete interessati anche alle recensioni degli altri prodotti, potete cliccare QUI.

SCHEDA PRODOTTO 

MARCHIO Bontà di Stagione - EuroVerde società agricola 

DESCRIZIONE zuppa ai cereali con orzo e farro 

INGREDIENTI 

acqua, verdure fresche 30% (carote, patate, sedano, zucchine, bietole da costa, cavolo verza, cipolle), cereali (orzo 7%, farro 5%), legumi 10% (piselli, lenticchie, fagioli dell’occhio), polpa di pomodoro, olio extravergine di oliva, sale, olio di oliva, basilico, prezzemolo, zucchero, rosmarino, salvia, timo. 

L'elenco riporta anche gli ingredienti dei crostini, confezionati a parte: farina di frumento, oli vegetali (palma, colza), sale, lievito naturale, zucchero. 

CANALE DI VENDITA discount/supermercato 

TIPOLOGIA banco frigo 

DURATA breve (acquistato a fine agosto, scadenza il 9 settembre) 

TABELLA NUTRIZIONALE 

CONFEZIONE vaschetta in plastica dentro a busta in carta plastificata 

PESO NETTO 640 g (2 porzioni) 

PREZZO MEDIO 2,80 

LA MIA PERSONALISSIMA VALUTAZIONE 

Anche stavolta ero prevenuta, lo ammetto: gli ultimi acquisti di zuppe pronte non sono finite nella spazzatura solo perché mi rifiuto di buttare il cibo, ma per trangugiarle ho dovuto fare uno sforzo sovrumano. 

Però la confezione prometteva bene: prodotta in Italia e con verdure fresche, accompagnata da crostini croccanti, packaging rustico quel tanto che basta da richiamare la campagna e la zuppa della nonna, ma con una strizzata d’occhio alla modernità grazie al sito su cui trovare i consigli dello chef per (cito) rendere ancora più buone le nostre zuppe e un sacco di altre informazioni. 

Per chi è curioso, il sito è www.bontadistagione.it ed è davvero simpatico e colorato. 

Aprendo la resistente busta in carta plastificata, la vaschetta interna si presenta bella robusta e le due porzioni sono sufficienti a riempire le due fondine che avete visto nella foto di apertura. 

Sorpresa delle sorprese, aprendo la confezione ho scoperto che all’interno, accanto alla busta con i crostini, sono contenute anche due bustine di Parmigiano Reggiano grattugiato, che secondo il rigido disciplinare, è preparato con l’uso di caglio animale e che quindi non ho aggiunto alla zuppa. 

Eppure prima di acquistarla ho girato e rigirato la confezione ma di formaggio non si parlava! 

Poco male, indipendentemente dalle mie scelte alimentari, si tratta sempre di un’eccellenza italiana e le bustine sigillate sono servite per arricchire il pranzo dei miei figli carnivori. Ma come sarebbe bello se il Consorzio del Parmigiano Reggiano studiasse un prodotto senza caglio animale (ne esistono già, basta un po’ di buona volontà in fondo), sempre che non l’abbiano già fatto: questa è una cosa che devo assolutamente approfondire! 

Per tornare alla zuppa di cereali con orzo e farro, si prepara in un lampo perché basta scaldarla in pentola e si può fare anche al microonde, e anche se la realtà non è così verdeggiante come appare nella foto della confezione, ho mangiato davvero una buona zuppa, che si avvicina moltissimo a quelle fatte in casa, gustosa e non troppo salata, con le verdure a pezzettoni che mantengono piuttosto bene il loro sapore originario. 

Con un costo di € 1,40 a porzione, il rapporto qualità prezzo è estremamente vantaggioso, oserei dire che non capisco come faccia a costare così poco (o le altre marche a costare così tanto, accidenti)  e mi ha incuriosita al punto che dopo aver scoperto dal loro sito le altre varietà di zuppe e piatti pronti, ho deciso che li proverò tutti, ad eccezione delle vellutate che contengono il formaggio… a meno che anche in questo caso non sia separato. 

Il voto che dò a questo prodotto è quindi un meritatissimo 9, che fa entrare di diritto la zuppa di cereali con orzo e farro fra i prodotti salvatempo che potrò acquistare e proporre alla famiglia di tanto in tanto senza sentirmi una madre snaturata. 

Come sempre chiudo sperando di aver stuzzicato la vostra curiosità e resto in attesa di conoscere la vostra opinione su questo prodotto!

Se questa recensione vi è sembrata utile, 

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