Cotolette vegetariane

Buongiorno! 

Torno da voi con una nuova PRODUCT REVIEW, per occuparmi dei prodotti dedicati a chi di tanto in tanto non disdegna di risparmiare un po’ di tempo in cucina e affidarsi alle aziende che producono piatti pronti. 

Oggi parliamo di cotolette, un alimento che di solito ci accompagna fin dall’infanzia e che resta sinonimo di pasto veloce, sfizioso e (purtroppo) calorico con le immancabili patatine fritte e la maionese, da concedersi di tanto in tanto per fare uno strappo alla regola. Beh, questo strappo ora se lo possono concedere anche i vegetariani! 

Anche questo prodotto fa parte di quelli del mio primo VEG HAUL di agosto 2015: se volete saperne di più andate a dare un’occhiatina al post.

SCHEDA PRODOTTO 

MARCHIO Cotolette vegetariane Fior di Natura 

INGREDIENTI 
Proteine di soia e frumento reidratate (63%), pangrattato (farina di frumento, sale e lievito), acqua, olio di soia, proteina di uovo, amido di mais, fibre di frumento, farina di grano, fecola di patate, sale, addensanti (gomma di guar, alginato di sodio), amido di frumento, destrosio, sciroppo invertito, malto destrina, proteine idrolizzate di mais, estratto di lievito, erbe e spezie, aglio n polvere, aromi, acidificante (acido citrico), ferro, vitamina B12. 
Nessuna indicazione circa l’origine degli ingredienti. 

DESCRIZIONE cotolette pronte 

CANALE DI VENDITA discount 

TIPOLOGIA banco frigo 

DURATA del prodotto sigillato: media (acquistato a fine agosto 2015, scadenza 8 settembre) 

TABELLA NUTRIZIONALE 

Mancano completamente le percentuali relative alle quantità giornaliere raccomandate.

CONFEZIONE vaschetta di plastica sigillata con anello in cartoncino

PESO NETTO 200g (2 cotolette da 100 g cad) 

PREZZO MEDIO € 2,00 

LA MIA PERSONALISSIMA VALUTAZIONE 

L’etichetta promette una preparazione facile, anzi facilissima, poiché basta riscaldare le cotolette in una padella antiaderente: più semplice di così non si può! 

Alla prova, pur tenendo il fuoco veramente al minimo e rigirando spesso la cotoletta, la panatura nel centro ha cominciato a bruciacchiarsi leggermente (come si può vedere dall’immagine in apertura del post) ed ho preferito aggiungere un cucchiaio di olio che ha reso la cotoletta più croccante e la “rosolatura” uniforme. 

Il gusto è molto gradevole, non eccessivamente salato, di sapore e consistenza molto simile ad alcune cotolette pronte fatte con la carne, tanto da farmi andare a rileggere per bene gli ingredienti. Pur confermando la mia antipatia per i prodotti con più di 10 ingredienti, ammetto che il risultato dal punto di vista gustativo è notevole.

La vaschetta in plastica che contiene le cotolette di soia è robusta e resistente e la sigillatura garantisce l’igiene del prodotto, ma l’anello in cartoncino con tutte le informazioni si sfila molto facilmente, infatti l’ho trovato in fondo al sacchetto della spesa. Non mi piace l'idea di portare a casa un prodotto senza la certezza di poter rileggere le informazioni, la scadenza, gli ingredienti e tutti gli altri dati contenuti sull'etichetta.

Il packaging è essenziale ma abbastanza completo nelle informazioni, se non lo si perde prima di arrivare a casa, e fatte le debite valutazioni, mi sembra che il rapporto qualità/prezzo sia buono, poiché il prodotto è veramente poco costoso anche se non proprio naturalissimo.

Tutto sommato però queste cotolette di soia in caso di emergenza possono risolvere una cena fuori tempo massimo e per gusto e consistenza potrebbero soddisfare anche un palato carnivoro e probabilmente mi capiterà di acquistarlo nuovamente in periodi in cui avrò poco tempo da dedicare alla cucina, ma non diventerà sicuramente una pietanza da tutti i giorni in casa mia. 

È un vero peccato che fra gli ingredienti figurino le proteine dell’uovo, perché credo sarebbe un prodotto interessante anche per i vegani. 

Come d’abitudine è giunto il momento di dare i numeri, e il voto che le cotolette di soia si sono meritate è un 7, perché la prova palato è stata più che soddisfacente ma rimango fermamente convinta che i piatti pronti siano da consumare con parsimonia e come ho già detto diffido tendenzialmente delle lunghe liste di ingredienti, soprattutto quando non mi viene detto nulla circa l’origine e se rischio di perdere l'etichetta per strada. 

Inoltre la tabella nutrizionale ci dice che una cotoletta da 100 g ha quasi 10 g di grassi (9,7 per la precisione) e ben 20 g di carboidrati contro 14,5 g di proteine, e nulla ci viene detto sulle percentuali nutrizionali. 

Se questa recensione vi è sembrata utile, 

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PRODUCT REVIEWS!

Bevanda alla soia con cacao

La sezione dedicata ai prodotti pronti vegetariani e vegani si arricchisce di una nuova recensione: una bevanda alla soia con cacao acquistata in un discount di una nota catena - assieme a molti altri prodotti - in occasione del mio PRIMO VEG HAUL, che potremmo tradurre con il primo bottino vegetariano: per i dettagli vi invito ad andarlo a visitare perché lì troverete i link alle recensioni di tutti gli altri prodotti, man mano che li proverò.

Come sempre, la review è divisa in due parti, la prima è una semplice SCHEDA PRODOTTO con i dati essenziali, seguita dalla MIA PERSONALISSIMA VALUTAZIONE, che senza presunzione vi illustra la mia opinione su questa bevanda, dopo averla provata per più giorni.

SCHEDA PRODOTTO

MARCHIO Sunny Nature

DESCRIZIONE bevanda alla soia con cacao addizionata con calcio e vitamine

INGREDIENTI
acqua, zucchero, semi di soia decorticati (5,7%), cacao magro (1,3%), carbonato di calcio, aromi, sale marino, correttore di acidità (fosfati di potassio), stabilizzante (carragenina), vitamine (ribollivano, vitamina B12, vitamina D2).

La bevanda è prodotta in Francia e non vi sono indicazioni sull’origine degli ingredienti. 

CANALE DI VENDITA discount 

TIPOLOGIA a lunga conservazione (dopo l’apertura va tenuta in frigo e consumata entro 3/4 giorni) 

DURATA lunga (acquistata ad agosto 2015, scadenza 25 aprile 2016)

TABELLA NUTRIZIONALE 

CONFEZIONE tetra pack

QUANTITA' 1 litro 

PREZZO MEDIO € 1,20 

LA MIA PERSONALISSIMA VALUTAZIONE 

Devo ammettere di non amare particolarmente questo genere di prodotto: di solito acquisto le bevande nella versione non aromatizzata per poi aggiungere a mio piacimento il cacao e lo zucchero, perché trovo che i prodotti al cacao in commercio siano spesso troppo carichi sotto questo aspetto ed è una cosa che non mi piace. Decisamente preferisco avere la possibilità di scegliere (e limitare) quando si parla di zucchero.

Essendo pronta all’uso,  è una bevanda molto pratica, basta agitare bene prima del consumo ed il gioco è fatto. Io l'ho usata per fare colazione, ben fredda, nelle ultime mattine estive, accompagnata con qualche biscotto. Ho trovato il gusto decisamente troppo dolce per il mio palato, non sono quasi riuscita a berla così com'era.

Ho provato allora a diluirla con un dito di acqua fredda e devo dire che in questo modo si riduce un po’ la dolcezza senza compromettere eccessivamente il sapore, ma si tratta di una soluzione che non mi soddisfa pienamente, preferirei di gran lunga un prodotto molto meno zuccherato, che da mamma io possa dare ai miei figli con maggiore tranquillità.

Che sia per la bassa percentuale di soia (5,7% rispetto al 7-8% di altre marche) o per l’alto contenuto di zucchero, non lascia però in bocca quel retrogusto a volte un po’ fastidioso di altre bevande alla soia, bensì un piacevole aroma di cacao.

Trovo che sia una soluzione pratica e comoda per chi come me al mattino ha i minuti contati e fa una colazione al volo, anche se non mi sentirei di consumarla ogni giorno proprio per l’elevata quantità di zuccheri che contiene (quasi 20 g in un bicchiere da 200 ml). Per la stessa ragione, ho preferito non proporla come colazione o come merenda ai miei due figli adolescenti.

Una cosa che mi preme evidenziare è l'eccellente sigillo del brick, che merita una foto perché garantisce l’effettiva chiusura del prodotto, cosa che invece con tappi di altro tipo mi lascia sempre un po’ in dubbio (mi è capitato di vedere un "gentleman” - si fa per dire - prelevare un brick di succo di frutta da un litro dallo scaffale, aprirlo, bere qualche sorsata e rimetterlo a posto con assoluta indifferenza… da quella volta acquisto solo confezioni che siano sicuramente sigillate). 

La data di scadenza inoltre è chiaramente leggibile e non si cancella nemmeno dopo alcuni giorni in frigorifero, cosa che invece purtroppo mi è successa con un altro prodotto (di tipo completamente diverso). 

Il packaging è abbastanza semplice e non particolarmente originale, ma presenta tutte le informazioni essenziali ed anche le percentuali relative alle RI (Razioni Indicative, basate sui valori nutrizionali medi consigliati per un adulto), sia per 100 ml che per 200 ml (corrispondenti ad un bicchiere classico da acqua) ma non ho trovato indicazioni circa la possibilità di consumare il prodotto dopo averlo riscaldato o di utilizzarlo per preparazioni che richiedono la cottura (come budini o creme), il che mi fa supporre che si possa usare solo a freddo. 

Che sia per la bassa percentuale di soia (5,7% rispetto al 7-8% di altre marche) o per l’alto contenuto di zucchero, non lascia però in bocca quel retrogusto a volte un po’ fastidioso di altre bevande alla soia, bensì un piacevole aroma di cacao.

A conti fatti, devo dire che il rapporto qualità/prezzo mi sembra buono, anche se probabilmente non lo acquisterò nuovamente per l’eccessiva quantità di zucchero e per la mancanza di indicazioni sull’origine degli ingredienti.

Credo infatti che sul mercato esistano alternative qualitativamente migliori, anche se certamente non allo stesso prezzo. Trattandosi però di un prodotto che non definirei indispensabile, per me rientra nel gruppo degli alimenti da consumare meno ma meglio, in minor quantità ma puntando piuttosto sulla qualità.

In conclusione, voglio dare il mio voto a questo prodotto, che ottiene un 6,5 (il mezzo punto oltre la sufficienza è dovuto al sigillo di sicurezza e alla completezza delle informazioni nutrizionali).

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 a presto :o)